A Roadmap to reduce U.S. Food Waste by 20 Percent

ReFED – Rethinking Food Waste through Economics and Data

 

ReFED (Rethinking Food Waste through Economics and Data) is a collaboration of over 30 business, nonprofit, foundation, and government leaders committed to reducing food waste in the United States. ReFED was formed in early 2015 to create a Roadmap to Reduce U.S. Food Waste. Their publication "A Roadmap to reduce U.S. Food Waste by 20 Percent" is the first ever national economic study and action plan driven by a multi-stakeholder group committed to tackling food waste at scale.

 

The Roadmap is designed to fill the gap between awareness and action by creating transparency in the waste flows, costs, and opportunities of a more efficient food system achieved by preventing, recovering, and recycling food waste.

 

"ReFED’s Roadmap is meant to not just be a research report for academic use, but a data-driven playbook for the whole food sector to make significant strides in solving the food waste challenge. Our analysis demonstrates that it is feasible using existing solutions to reduce food waste by 20% over the next decade with positive or breakeven economic value."

 

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IWE Berlin, 25.08.2016

 

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