Minigewächshäuser und Aquarien in voller Symbiose

Die NZZ über die Expo 2015 und Ansätze zur künftigen Lebensmittelproduktion

Noch bis 31. Oktober findet in Mailand die EXPO 2015 unter dem Motto "Den Planeten ernähren, Energie für das Leben" statt. Die NZZ zieht ein erstes Fazit über neue Ansätze in der Lebensmittelindustrie. Ein Auszug aus dem Artikel Minigewächshäuser und Aquarien in voller Symbiose

 

[...] So laufen beispielsweise die Forschungen zum Thema Aquaponic auf Hochtouren. Diese haben zum Ziel, Gemüse in grossen und kleinen Anlagen direkt am Ort des Konsums zu ziehen. Aquaponic ist ein System, in dem Fische und Nutzpflanzen abgetrennt übereinander wachsen und über einen gemeinsamen Wasser- und Nährstoffkreislauf verfügen. Der Kot der Fische düngt die Pflanzen. Das gereinigte Wasser wiederum wird ins Fischaquarium abgegeben. Auf diese Weise wird der Boden geschont, Wasser gespart und die umweltschädliche Fischzucht in der Natur vermieden. [...]


Belgien wiederum rückt das Fehlen einer europäischen Gesetzgebung für die Verwertung von essbaren Insekten in den Fokus der Expo-Besucher. In der Zwischenzeit haben Belgien und die Niederlande in Eigenregie knapp ein Dutzend Insektenarten als Lebensmittel anerkannt.

 

 

IWE Berlin, 25.08.2015

 

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